Ten blog to dla mnie przygoda,proba zaczarowania kuchni,aby stala sie miejscem odkrywania nowych pasji,zdobywania umiejętnosci i doskonalenia samej siebie.To takze ogromna przyjemnosc i lekcja pokory...
O autorze
Zakładki:
100 lat z Lucy
? ?
Durszlak.pl
?Akcja przetwory 2011 ?
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Paprykujemy 2
Chętnie bywam
Chleb domowy
Festiwal pierniczkow
Http://durszlak.pl/
Kawa
Kontakt - wielg@ onet.eu
Odwiedzam
Porady
Uczestnicze
Uwaga -jezeli ktos uwaza,ze jego blog,pomysly lub inne tresci zostaly w sposob niewlasciwie przeze mnie wykorzystane-prosze o kontakt,natychmiast je usune.
Z zycia wziete
Tagi
środa, 14 września 2011
spaghetti z sosem pomidorowo-paprykowym

Proste, smaczne danie, praktyczne dla tych, ktorzy z kazdego sosu wygrzebuja kawalki warzyw, miesa czy innych dodatkow.

 

 

 

skladniki

 

3 kolorowe papryki- pokrojone w kostke

przecier pomidorowy

1 cebulka- pokrojona w kostke

2-3  z czosnku 

bulion mięsny- drobiowy lub mieszany

 

 

podsmazamy cebule z czosnkiem, dodajemy  papryke i dusimy do miękkosci cebuli. Dodajemy przecier, bulion i gotujemy jeszcze ok 15 min. Gotowy sos przyprawiamy, przecieramy przez sito i polewamy nim ugotowany makaron. Potrawe posypujemy startym zoltym serem i dokladamy natke pietruszki.

Gotowe.

zapraszam

 

 

przepis dodaje do akcji

 

http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/paprykujemy-2


 

niedziela, 11 września 2011
penne rigate z kurczakiem i pomidorami

Makarony, w niezliczonej ilosci gatunkow stanowią ciekawą baze do wymyslania najrozniejszych potraw.

Tym razem zapraszam na penne rigate z kurczakiem, cebulką i pomidorami.

 

 

potrzebne bedą

 

 400 g makaronu rurki- u mnie grube, rigate

cebulka

lyzka posiekanego selera lisciastego

2 filety z kurczaka

puszka krojonych pomidorow lub swieze w dowolnej ilosci

przyprawy

 

Makaron gotujemy wg przepisu

Podsmazamy na oleju posiekana cebulke, dodajemy pokrojony filet z kurczaka, podsmazamy, dodajemy seler -jeszcze krotko smazymy. Zalewamy pomidorami- lub dodajemy swieze, przyprawiamy i dusimy kilka minut. Odcedzony makaron mieszamy z przygotowanym sosem lub polewamy nim makaron wylozony na talerzu.

Szybki, smaczny obiadek- zachecam..

 

 

 

piątek, 06 maja 2011
makaron z boczkiem i sosem pomidorowym plus sernik niemiecki

 

Oto kolejna obiadowa propozycja połączona ze słodkim deserkiem w postaci kokosowego serniczka.

Makaron-u mnie spaghetti, ugotowany i wymieszany z kawaleczkami  przetopionego boczku.

Sos pomidorowy      Na kostce Knorra- bulion na wędzonym boczku- gotuje wywar, dodaje maly przecier pomidorowy oraz pomidory z puszki. Zagęszczam w razie potrzeby i przyprawiam.

Sosem polewam makaron . Prawda, ze szybko?

 

 

 

 

A teraz sernik, robilam z mniejszej porcji a okazal sie pyszny.Przepis pochodzi z tej strony

 http://alicja.przepisy.net/sernik-niemiecki/

 

 Ciasto


10 dag cukru (5 łyżek)
30 dag mąki ( 20 łyżek)
14 dag margaryny
2 całe jajka
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

Z podanych składników zagnieść ciasto. Wyłożyć na blaszkę 24x42 cm.


Masa serowa


1 kg sera białego zmielonego
20 dag cukru
2 cukry waniliowe
1,5 paczki budyniu cytrynowego
1/2 szklanki oleju
3 żółtka
2 całe jajka
3/4 szklanki mleka

Wykonanie

Zmielony ser wymieszać mikserem z pozostałymi składnikami. Masę serową wyłożyć na ciasto i piec około 30 minut. Białka (3 szt) ubić z 3 łyżkami cukru i wyłożyć na podpieczony sernik. Piec jeszcze 15 minut. Temperatura pieczenia 180 stopni.



Do białek można dodać 10-15 dag kokosu - dodalam kokos do bialek i do masy sernikowej uzylam budyniu kokosowego

 

 

 

 

 

środa, 01 grudnia 2010
antidotum na zimowy mroz-ciepla strawa,farfalle with chicken

Alez mrozi!!!  snieg skrzypi pod nogami, rękawiczki przymarzają do palcow, opatulony czlowieczek przemyka obok kaszląc niemozliwie. Ano zima, prosze panstwa.. Nawet w Irlandii juz nie oszczedza ani ludzi, ani uparcie przebijających sie przez snieg zielonych roslinek, ani ptakow budzących sie o poranku. Jak sypie to sypie, a jak sypie to zimno, a jak zimno -ugotujmy cos.

Dzis propozycja z ksiązki WHAT'S COOKING-PASTA

 

Farfalle with chicken

Zeby strawe przygotowac, potrzebowac będziemy

filety z kurczaka,ilosc wg upodoaban,u mnie 4

makaron farfalle-lub inny

papryki kolorowe, u mnie czerwona, zielona i zolta -po 1 szt

cebula,

sol,pieprz

Podsmazamy kurczaka,pokrojonego na drobne kawalki i wymieszanego z przyprawą -u mnie gyros

Osobno podsmazamy cebulke,papryke

Gotujemy makaron i mieszamy z mięsem i warzywami, doprawiamy, chwilke podsmazamy razem i gotowe.Mozna posypac natką pietruszki lub innymi ziolami. Prezentuje sie i smakuje wybornie.

Smacznego!

środa, 15 września 2010
conchiglie z kurczakiem i sosem arrabiata

Rozmyślając wczoraj nad obiadkiem dzisiejszym,lustrując szafki w poszukiwaniu inspiracji odkrylam zapomniane opakowanie makaronu conchiglie-czyli jak by nie bylo nasze muszelki.I co dalej! pomysly pod tytulem nadziewane muszelki-miesami i roznistymi roznosciami grozily spędzeniem polowy dnia w kuchni.A mnie zalezalo na czasie,coby jak najwiecej zrobic zanim dziecko kochane z przedszkola odbiore...I jak to bywa rozwiązanie przyszlo samo.Rano,jak zwykle do sklepiku zaszlam i na polce obok kupowanego przeze mnie notorycznie przecieru dojrzalam sloiczek z intrygująca nazwą

 

 

Jakoze lubimy pikantne potrawy ,nie zastanawialam sie wcale i oto moj makaron z kurczaczkiem i  pikantnym sosem

skladniki

400g makaronu conchiglie

2 male filety z kurczaka

1 mala cebulka (ja mialam cebulke podsmazoną z pieczarkami z wczorajszego dnia i tego uzylam)

1 papryka-u mnie zolta

sol,pieprz

1 sloik sosu arrabiata

dodalam tez groszek zielony z mrozonek ale raczej z checi wykorzystania go niz rzeczywistej potrzeby

 

Podsmazylam kawaleczki fileta z kurczaka,dodalam podsmazoną cebulke z pieczarkami,papryke,groszek,przyprawilam i zalalam sosem arrabiata.Dusilam przez chwilke,wymieszalam z ugotowanym uprzednio makaronem i gotowe!

 

Uwaga-sos jest bardzo pikantny ,wiec dodawalam go stopniowo do uzyskania pożądanego smaku.

wtorek, 18 maja 2010
Makaron-kolejne podejscie

Kiedy nie masz pomyslu na obiad a masz makaron-to nie jest zle. Jesli oprocz makaronu masz jeszcze papryke lub pomidory,przecier -mozna by dalej wymieniac-to o posilek bądz spokojny.Zagotuj,podsmaz wymieszaj i zjedz.

Ale serio

pomyslu nie bylo-spagetti tak. Ugotowalam  al dente. Osobno podsmazylam kolorowe,pokrojone w paski papryki i cebule,zalalam bulionem z kostki,dodalam troche przecieru i smietany.Przyprawilam,podalam z makaronem.

Nawet Jessica zjadla calą porcje,choc to niejadek wyborowy..

a tak to wyglądalo

 

niedziela, 09 maja 2010
Makaronowa potrawka

Ten pomysl podsunela mi kolezanka,to jej sprawdzony przepis i jak mowila,godny uwagi.Postanowilam sprobowac,bo lubimy dania z makaronem,a przeciez jest tyle jego rodzajow,ze bawic sie mozna w nieskonczonosc..Moje kubki smakowe zarejestrowaly ogromną ilosc przyjemnych doznan podczas konsumpcji tej potrawki,wiec polecam ją wszystkim.

 

 

Potrawka z makaronem

skladniki

2 pory pokrojone w krązki

1 cebula skrojona w kostke

2 plastry szynki lub podsmazona piers kurczaka

30-50 dag pieczarek

smietana do sosow-250ml

Makaron-najlepiej rurki

przyprawy-sol ,pieprz,

 

Wszystko osobno podsmazyc-poza szynką,wrzucic do jednego garnka, przyprawic,zalac smietaną i dusic 20-30 min.Wymieszac z ugotowanym makaronem.